Как се оценява качеството на ечемика?
Качеството на зърното се определя чрез различни показатели според неговото предназначение. При пивоварния ечемик важни са характеристиките на зърното и способността му за равномерно покълване. В България Министерството на земеделието ежегодно публикува резултати от представително окачествяване на реколтата; за ечемика има публикуван такъв доклад и за реколта 2026.
|