Зимен и пролетен ечемик

Ечемикът се отглежда в зимни и пролетни форми. Зимният се засява през есента и използва влагата, натрупана през есенно-зимния период. Пролетният се засява през пролетта и има по-кратък период на развитие.

Изборът между тях зависи от сорта, климатичните условия и предназначението на продукцията. Ечемикът като цяло е сравнително ранна житна култура и е приспособен към разнообразни климатични условия.