Български сортове ечемик

В България се извършва дългогодишна селекция на ечемик с цел създаване на сортове, приспособени към местните почвено-климатични условия. Сред направленията са висока продуктивност, устойчивост на полягане, студ и суша, както и устойчивост към важни заболявания.

Добруджанският земеделски институт поддържа сортове ечемик с различно предназначение. Например зимният двуреден сорт Ахат е подходящ за производство на зърно и пиво и има много добра устойчивост на полягане и сухоустойчивост.